調理小道具・下ごしらえ用品

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　★　刃物椿　大

大240ml入り（画像左）

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　★　刃物椿　小

小100ml入り（画像右）

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　★　アスロ　ソムリエナイフ　左用　黒檀

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　★　うろこ取り（小）

■うろこ取り（小） サイズ （1）・・・・約20ミリ 　　　　　　（最大幅約25ミリ） （2）・・・・約180ミリ （3）・・・・約50ミリ 重さ・・・・約70グラム 素材・・・・ステンレス 　　　　　　（柄は天然木）

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　★　うろこ取り（大）

■うろこ取り（大） サイズ （1）・・約27ミリ 　　　（最大幅約35ミリ） （2）・・約195ミリ （3）・・約70ミリ 重さ・・約105グラム 素材・・ステンレス 　　　　（柄は天然木）

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　★　ビクトリノックス　棒ヤスリ 78523 平　30cm

全長445mm、ヤスリ長300mm、幅20×10mm、500g こちらは、スイスビクトリノックス社のスチール棒です。 バローベに比べますとやや粗目になっています。

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　★　セラックス仕上げ砥石

セラミックス原料を特殊化学合成した仕上げ砥石です。 試しに使ってみましたが、 非常になめらかでソフトな研ぎ感はなかなかgood! 出刃包丁、牛刀（鋼）、青鋼割り込み包丁と研いでみましたが、 それぞれ産毛が剃れるぐらいに研げました。 セラミック砥石独特の「シャカシャカ」したところも無く、 非常に滑らかな感じで研ぎ上がりもいい感じです。 和包丁、洋包丁の超仕上げにどうぞ。 プラスチック台付き（足ゴム） サイズ：205×73×23mm

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　★　刃研ぎの鉄人　超セラ1500

人工砥石ですが、高温（1250°）で焼いて作ってありますので、 長期間使っても品質の劣化が無く、目詰まり、 目つぶれが無く、大変良く研げます。 ※使用感セラミック砥石ですので独特の 「シャカシャカ」した研ぎ感ですが、よく研げます。 ステンレス系の包丁におすすめです。 サイズ：200×75×25mm

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　★　メントール穴あき

こちらは、砥石を持ってこすりつけて 修正するタイプの修正砥石です。 サイズ：235×90×29mm

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　★　面ならし砥石

プラスチックの部分が、ハンドルになっています。 ここを持って、砥石の面をこすり、修正致します。 サイズ：150×50×30mm

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　★　キングデラックス＃1000

業務用で最もよく使われているタイプの砥石です。 お魚屋さんなどはこれだけで仕上げをされています。 鋼・ステンレスどちらでもご利用頂けます。 おりがよく、使いやすい硬さになっています。 ※かなり水を吸いますので、 最初少し水に浸けてからご使用下さい。 サイズ：207×66×34mm

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　★　面ならし砥石 WA#220

こちらは、少し細かくなっており、 中砥石や仕上げ砥石用にお使い頂けます。 （砥石には、「細目中砥石用」とシールが 貼ってありますが、仕上げ砥石にお使い頂けます。 サイズ：150×50×30mm

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　★　円すいコーヒーフィルター（100枚入り）

コーヒーお勉強セットの円すいドリッパー （1〜2人用）用の替えフィルターです。 ●内容量：100枚 レギュラーコーヒー コーヒー豆 ペーパーフィルター カフェオレ

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　★　[日本仕様カートリッジだから安心！]ブリタ 交換用フィルターカートリッジ 3個セット

●商品仕様● ※カートリッジの交換サイクルは約2ヶ月になります。 当店で扱っております商品は、 日本の水質に合わせて作られた 正規国内仕様の商品となります。

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　★　[日本仕様カートリッジだから安心！]ブリタ 交換用フィルターカートリッジ 1個入

●商品仕様● ※カートリッジの交換サイクルは約2ヶ月になります。 当店で扱っております商品は、 日本の水質に合わせて作られた 正規国内仕様の商品となります。