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包丁

三徳包丁(正広作)MS−400

 ★ 三徳包丁(正広作)MS−400


●とげる包丁、特殊ステンレス鋼 ●特殊鋼で著名な大同特殊鋼と包丁造り50余年の歴史を誇る正広が永年の 歳月をかけて編み出した最高品質のステンレス鋼を使用しております。 ●プロ用包丁の砥ぎと湿式本刃付加工が施され切れ味を追求する包丁の なかでも抜群の持続性を加味した本格刃付けとなっています。



包丁

柳刃包丁(則正作)210mm

 ★ 柳刃包丁(則正作)210mm


切れ味抜群の柳刃包丁(さしみ包丁)です。



包丁

柳刃包丁(則正作)240mm

 ★ 柳刃包丁(則正作)240mm


切れ味抜群の柳刃包丁(さしみ包丁)です。



包丁

薄刃包丁(正広作)MS−400

 ★ 薄刃包丁(正広作)MS−400


●とげる包丁、特殊ステンレス鋼 ●特殊鋼で著名な大同特殊鋼と包丁造り50余年の歴史を誇る正広が永年の 歳月をかけて編み出した最高品質のステンレス鋼を使用しております。 ●プロ用包丁の砥ぎと湿式本刃付加工が施され切れ味を追求する包丁の なかでも抜群の持続性を加味した本格刃付けとなっています。



包丁

出刃包丁(則正作)(150mm)

 ★ 出刃包丁(則正作)(150mm)


切れ味抜群の出刃包丁です。



包丁

切れ味バツグン!「カツ・コンツアープロ」

 ★ 切れ味バツグン!「カツ・コンツアープロ」


カツ・コンツアープロ   セット内容 スライサーx2、チョッパー、フィレナイフ、クリ−バー、ステーキナイフx4、ぺティナイフ、 多目的はさみ サイズ スライサー:刃渡り24cm 幅3cm ハンドル部分15cm、 チョッパー:刃渡り13.5cm 幅8cm ハンドル部分17cm、 フィレナイフ:刃渡り16cm 幅3cm ハンドル部分15cm、 クリ−バー:刃渡り18cm 幅6cm ハンドル部分17.5cm、 ステーキナイフ:刃渡り11.5cm 幅2cm ハンドル部分12.5cm、 ぺティナイフ:刃渡り7.5cm 幅1cm ハンドル部分10.5cm、 多目的はさみ:長さ21cm(内はさみ部分8cm) 重量 スライサー:115g、 チョッパー:80g、 フィレナイフ:65g、 クリ−バー:160g、 ステーキナイフ:35g、 ぺティナイフ:15g、 多目的はさみ:70g 材質 刃部分:ステンレス、ハンドル部分:ゴム、ポリプロピレン 原産国 中国製 セット内容 ナイフケース、ステーキナイフx4本 サイズ ナイフケース:12.5×18×25cm、ステーキナイフ:刃渡り11.5cm 幅2cm ハンド



包丁

孝行特上柳刃210

 ★ 孝行特上柳刃210


刃渡り210mmです。



包丁

孝行特上柳刃240

 ★ 孝行特上柳刃240


刃渡り240mmです。



包丁

青二鋼墨流し【浮雲】柳刃240

 ★ 青二鋼墨流し【浮雲】柳刃240


刃渡り240mmです。



包丁

ハイソフトマナ板 小

 ★ ハイソフトマナ板 小




包丁

てこの原理で切るので力いらず「楽々丸包丁」

 ★ てこの原理で切るので力いらず「楽々丸包丁」


肉も魚も野菜も、てこの原理で楽に切れる包丁。 楽々丸包丁          商品番号 53615300  手や指先に力の入りにくい人でも、肉や野菜をラクに切れる「てこ」の原理を応用した便利な包丁。  柄の下が常にまな板について支点としてとして働き、小さな力で刃をスムースに動かすことができます。  また、グリップ型の柄は握りやすく、力が入リやすい形状。  切れ味も優れ、魚などの引き切りもスムーズ。刃の真ん中の穴は、スライスした野菜などがくっつきにくくするため。  キュートなフォルムも料理をいっそう楽しくしてくれます。 柄の部分が終始まな板についているので、てこの原理が働いて楽に切ることができます。 サイズ(約):全長21.5cm、刃渡り/12.3cm 重さ(約):130g 素材:刃/ステンレス鋼、柄/積層合板 日本製



包丁

嵐山仕上げ砥石

 ★ 嵐山仕上げ砥石


人工砥石ですが、天然砥石の粉末を混ぜて作ってありますので、 従来の人工砥石と比べると格段に良い刃がつきます。 人工砥石ならではの高品質、均一な製品です。 木台付き サイズ:210×75×23mm



包丁

黒打 アジ切 庖丁 80mm

 ★ 黒打 アジ切 庖丁 80mm


■全長:195mm ■刃長:80mm ■ブレード材:付鋼 ■ハンドル材:朴の木 ■小魚を捌く時に使います。



包丁

益光 黒打 アジ切 庖丁 105mm 片刃

 ★ 益光 黒打 アジ切 庖丁 105mm 片刃


■全長:230mm ■刃長:105mm ■ブレード材:付鋼 ■ハンドル材:朴の木 ■小魚(鯵アジ等)を捌く時に使います。



包丁

黒打 アジ切 105mm 左用 片刃

 ★ 黒打 アジ切 105mm 左用 片刃


■全長:230mm ■刃長:105mm ■ブレード材:付鋼 ■ハンドル材:朴の木 ■小魚(鯵アジ等)を捌く時に使います。 ■左利き用に刃が逆になっています。




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