筋引包丁 
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従来のモリブデン鋼にコバルトを加え、耐磨耗性・耐腐食性を一段と向上させた素材を使い職人の技術をくわえた庖丁。プロが求める品質に応えた一品。本職用。240mm牛刀の一種で肉の筋を引くのに一般に使われている。牛刀よりは細身である。
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筋引包丁 
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従来のモリブデン鋼にコバルトを加え、耐磨耗性・耐腐食性を一段と向上させた素材を使い職人の技術をくわえた庖丁。プロが求める品質に応えた一品。本職用。270mm牛刀の一種で肉の筋を引くのに一般に使われている。牛刀よりは細身である。
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筋引包丁 
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錆に強く、不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。■送料区分A
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筋引包丁
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錆に強く、不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。■送料区分A
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筋引包丁
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錆に強く、不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。■送料区分A
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筋引包丁 
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錆に強く、不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。■送料区分A
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筋引包丁
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錆に強く、不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。■送料区分A
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筋引包丁 
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クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、さびにくくよく切れる包丁です。■送料区分A
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筋引包丁
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クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、さびにくくよく切れる包丁です。■送料区分A
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筋引包丁 
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●サイズ：刃渡り270mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：ツバ付合板柄 筋引は牛刀の一種で、肉の筋を切ったり、スライスする肉の薄切り用に使われる包丁です。刃は牛刀よりは細身です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【實光 INOX】 サビに強いモリブデン鋼を使用。切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあり、一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品となっております。柄も手の平になじむ形状になっており、長時間の使用を感じさせない作りになっています。 INOXは『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。また、ツバ付なので、衛生的でお手入れも簡単です。
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筋引包丁 
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●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：ツバ付合板柄 筋引は牛刀の一種で、肉の筋を切ったり、スライスする肉の薄切り用に使われる包丁です。刃は牛刀よりは細身です。 東型と西型は刃の形に違いはありますが、用途は同じです。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【實光 INOX】 サビに強いモリブデン鋼を使用。切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあり、一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品となっております。柄も手の平になじむ形状になっており、長時間の使用を感じさせない作りになっています。 INOXは『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。また、ツバ付なので、衛生的でお手入れも簡単です。
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筋引包丁 
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●サイズ：刃渡り270mm ●鋼：日本鋼 ●柄：ツバ付合板柄 筋引は牛刀の一種で、肉の筋を切ったり、スライスする肉の薄切り用に使われる包丁です。刃は牛刀よりは細身です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【實光 日本鋼】 日本鋼を使用した實光独自の洋包丁です。日本鋼は少しサビやすいですが、優れた刃持ちと、鋭い切れ味がある鋼です。柄も手の平になじむ形状になっており、長時間の使用を感じさせない作りになっています。 INOXは『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。また、ツバ付なので、衛生的でお手入れも簡単です。
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筋引包丁 
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●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：日本鋼 ●柄：ツバ付合板柄 筋引は牛刀の一種で、肉の筋を切ったり、スライスする肉の薄切り用に使われる包丁です。刃は牛刀よりは細身です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【實光 日本鋼】 日本鋼を使用した實光独自の洋包丁です。日本鋼は少しサビやすいですが、優れた刃持ちと、鋭い切れ味がある鋼です。柄も手の平になじむ形状になっており、長時間の使用を感じさせない作りになっています。 INOXは『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。また、ツバ付なので、衛生的でお手入れも簡単です。
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筋引包丁 
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●サイズ：270mm●素材：ステンレス、ハンドル：ミックス合板
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筋引包丁 
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■刃渡り：240mm■重量：180g■材厚：2.5mm■材質：（刃）ステンレス（モリブデン・バナジウム鋼）■材質：（ハンドル）オーステナイト系ステンレス■ マサヒロ MV-Sシリーズ 筋引240mm■ マサヒロ MV-Sシリーズ 筋引270mm← 正広 マサヒロ MV-Sシリーズ商品一覧はこちら正広・マサヒロ正広は刃物で有名な岐阜県・関市にあります。関は古くは"刀都"と呼ばれ刀鍛冶で750年の伝統を誇ります。今日その伝統を伝え現在、包丁の生産量では全国シェアの約60％を占めるまでになっています。正広は創業以来、包丁製造のトップメーカーとして原材料の加工技術はもちろん、切れ味・耐久性・耐食性・デザインや使い良さを追及し続けています。金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。切れ味の鋭さを一段と高める高度な技術■ 切れ味サブゼロ処理という焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により素材の組織をより均一にし、高い硬度と靭性を保っています。刀身の材質にはサビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブ
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