骨スキ包丁 
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骨スキ包丁 
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クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、さびにくくよく切れる包丁です。■送料区分A
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クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、さびにくくよく切れる包丁です。■送料区分A
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骨スキ包丁 
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●サイズ：145mm●素材：ステンレス、ハンドル：ミックス合板
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■刃渡り：145mm■重量：140g■材厚：2.5mm■材質：（刃）ステンレス（モリブデン・バナジウム鋼）■材質：（ハンドル）オーステナイト系ステンレス← 正広 マサヒロ MV-Sシリーズ商品一覧はこちら正広・マサヒロ正広は刃物で有名な岐阜県・関市にあります。関は古くは"刀都"と呼ばれ刀鍛冶で750年の伝統を誇ります。今日その伝統を伝え現在、包丁の生産量では全国シェアの約60％を占めるまでになっています。正広は創業以来、包丁製造のトップメーカーとして原材料の加工技術はもちろん、切れ味・耐久性・耐食性・デザインや使い良さを追及し続けています。金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。切れ味の鋭さを一段と高める高度な技術■ 切れ味サブゼロ処理という焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により素材の組織をより均一にし、高い硬度と靭性を保っています。刀身の材質にはサビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼です。■ 安全性・衛生的・耐久性持ちやすさと滑り止めを考慮したハンドルのフ
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骨スキ包丁 
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刃渡り：150mm
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骨スキ包丁 
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刃渡り：150mm
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骨スキ包丁 
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刃渡り：150mm
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骨スキ包丁 
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刃渡り：180mm
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骨スキ包丁 
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刃渡り：180mm
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骨スキ包丁 
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肉から骨をはずす際に使うナイフ。家庭では使う機会があまりありませんが、お料理のレパートリーが増えると便利なナイフです。商品仕様●全 長：255mm●刃渡り：140mm●重さ：125g●両刃(右利き、左利き兼用) F.A.ポルシェ デザインナイフ TYPE 301 素材・切れ味・仕上はもちろん一流。 ＋＋＋プラス・・・デザインの神秘性に、好奇心がくすぐられる逸品でした！ ■米国「Chroma Cutlery社」が、ドイツの名車【ポルシェ】をデザインしたF.A.PORSHE（フェルディナンド・アレクサンダー・ポルシェ）氏が創設した「Porsche Design社」にデザインを依頼し、開発されたナイフコレクション。ホールド性に優れたハンドルの形状やグリップ位地を確認できるメタルパールの採用、またハンドルと刃先の境がない一体成形型で清潔性を考慮しています。 ■刃先には、高強度で耐食性が高く一般に医療用メスに使用されている301スチールを用い、シャープな切れ味を追求。ハンドル部分は、お鍋や調理用品に使われるほとんど錆びない高級素材、18-10ステンレスを使用し安心！■仕上
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骨スキ包丁 
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＜仕様＞刃渡：150mm全長：285mm重量：125g原産国：日本＜用途＞鶏肉などの、骨から肉をはがすために使用する庖丁です。刃が厚く、丈夫で魚や野菜にも使えます。写真左より、ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック・ブラウンの七色。
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骨スキ包丁 
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グランシェ モリブデン鋼 骨スキ 角型黒合板強化木使用のハンドルは水に強く腐敗しにくい特徴をもちます。口金と柄尻にテーパーをかけて舟型になっており、手にフィットする感覚に品質の良さが伝わります。モリブデンバナジュームの刀身は錆びにくく、本刃付けを施しており切れ味抜群です。 ■刃渡り 145mm ■ブレード材質 モリブデン・バナジューム ステンレス鋼 ■ハンドル材質 黒合板 ■備考 刃先カバー付※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。 プロがプロの切れ味を楽しむ 「使い易さ」という道具としての基本を大切に握ることから切ることへの機能性を追及しております。 モリブデン・バナジュームステンレスを使用し、歪が少なく磨耗性が高くなりました。さらに、サビに強く衛生的に使用できます。また、砥石との相性も良く簡単に鋭い刃を付ける事ができます。お肉屋さん、洋食屋さんなど業務用包丁から一般ご家庭まで幅広くご使用なれます。
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骨スキ包丁 
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本匠兼正 スウェーデン鋼牛刀 骨スキ 角 最強の鋼・スウェーデン鋼を使用した最高級牛刀。硬度が高く、刃持ちが良く、切れ味が鋭い。包丁のことも良く知っている一流シェフに使って頂きたい逸品。ハンドルは黒檀を採用、さらに高級感がある。 ■刃渡り 140mm ■ブレード材質 スウェーデン鋼 ■ハンドル材質 黒檀 ■備考 刃先カバー付※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。 強靭な鋼・スウェーデン鋼抜群の切れ味を追求するプロフェッショナルに 60度以上の硬度。高品質の鋼・スウェーデン鋼を使用した業務用牛刀。切れ味・刃持ち・靭性どれをとっても他を寄せ付けないほどの性能を持つ。最高のプロフェッショナルに持たせたい逸品である。
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骨スキ包丁 
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本匠兼正 全鋼ツバ付黒柄 角 骨透 良質な日本鋼を使用し、本職用としての性能を十分に保持している牛刀。使えば使うほどその味わいを実感できる。口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすい。 ■刃渡り 150mm ■ブレード材質 日本鋼(ハガネ) ■ハンドル材質 黒合板 ■備考 刃先カバー付※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。 良質なハガネを使用した業務用牛刀扱いやすさ重視。 良質な鋼（日本鋼）を使用した高級牛刀。非常に扱いやすく、使えば使うほど手に馴染んできます。思い通りの刃付けが自分で出来、切れ味も最高。
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